Buey de Mar

El Buey de mar es un producto bajo en grasa y tiene un elevado contenido proteico, de vitaminas y omega 3, además de elementos esenciales para una dieta saludable.

La carne de sus pinzas se caracteriza por su textura y suavidad, que hace que cualquier persona se adentre en el mundo del marisco. En cambio, el coral se encuentra en su caparazón, nos proporciona un sabor intenso a mar.

Recetas:
- Buey de mar relleno
- Merluza rellena de Buey de mar
- Lasaña de carne de buey de mar
- Se puede preparar cocido, a la plancha o a la parrilla.

- Tartar de carne de buey de mar

El Buey de Mar
*En el proceso de cocción puede mermar hasta un 20%.