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Recetario

❄️🦀 SNOW CRAB 🦀❄️

CUANDO EL SABOR SE DISPARA

 

El cangrejo de las nieves recibe su nombre del clima donde habita: las partes más frías del Mar del Atlántico Norte y el Océano Pacífico Norte, donde la temperatura del agua es siempre inferior a 4 °C.

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🍽 RECETA 🍽 - Txangurro en brick

RECETA FÁCIL Y BRUTAL

 
INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 200 gr de Txangurro
  • 4 obleas de pasta brick
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Vaso de salsa de tomate
  • 1 Copita de brandy
  • Agua Aceite de oliva
  • Sal Salsa de Txangurro

 

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🦀 CONSERVA DE CENTOLLO AL NATURAL 🦀

NO TE DEJARÁ INDIFERENTE

 

Esa es la frase perfecta; no te dejará indiferente.

Imagina que te hacen todo el trabajo difícil. Te cuecen el centollo, te lo abren y extraen la carne a mano. Te lo envasan y encima te dura muchíiiiiiiisimo tiempo para que, cuando lo quieras, lo tengas. Pues eso es precisamente lo que nosotros te hacemos.

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TAGLIATELLE CON CAMARÓN Y BRÓCOLI

¿ALGO BUENO Y SANO?
 
INGREDIENTES:
  • 1 Brocoli pequeño
  • 250 gr. Camarón
  • Tagliatelli
Preparación:

Empezamos cociendo el brócoli cortado en trozos pequeños unos 2 minutos y los camarones. Retiramos y colamos el caldo.
Por otro lado, cocemos los tagliatelli con el caldo de los camarones.
Para terminar le quitamos el agua y lo emplatamos con los trozos de brócoli y las quisquillas peladas. Una vez emplatado, añadiremos queso al gusto.

💥 NOVEDAD: CONSERVAS DE CENTOLLO GOURMET

🚨 BOMBAZO DE SABOR 🚨

Pasa y echa un vistazo a estas 2 conservas nuevas que hacemos. No te va a defraudar. Sabor, potencia, elegancia. 

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BOGAVANTE AZUL DE CONCHA BLANDA

LA NATURALEZA ES CAPRICHOSA

Crujiente, Jugoso y Espectacular.

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RECETA: QUICHE DE TXANGURRO

RECETÓN DE VERANO
 
INGREDIENTES (para 4 personas):
  • 200 gr de Txangurro
  • 150 g de gamba blanca pelada
  • 3 Cebollas pequeñas
  • 6 pimientos del piquillo
  • 4 huevos
  • 250 ml de nada
  • Sal y pimienta (al gusto)

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LLÁMPARES

ESENCIA DE ASTURIAS

 

Conocidas en Asturias como llámparas o llámpares, es una variedad de moluscos marinos, del grupo de los gasterópodos, de una sola concha cónica en forma de sombrero chino que recubre su cuerpo totalmente y presenta simetría bilateral.

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ALMEJAS: #3 FINA

LA MÁS FINA

Ruditapes decussatus.

Así es su nombre científico. Vive en los fondos arenosos o fangosos de playas y estuarios y se alimenta de microorganismos vivos que obtiene filtrando el agua del mar a través de un sifón. La longitud de este sifón le permite permanecer enterrada en la arena entre quince y treinta centímetros de profundidad, soportando así los periodos de desecación de la bajamar.

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CARNE DE CENTOLLO DESMIGADA

LO NATURAL SABE A NATURAL

 
¿Sabéis qué es?
Pues una combinación de la carne procedente de todas las partes del centollo: pinzas, patas y cuerpo (el cual puede incluir coral).
Huevas, carne marrón, carne blanca; esta mezcla de centollo desmigado, tiene una textura y un sabor inigualable, lo que convertirá al centollo en el protagonista de sus recetas.

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