Erizo de mar, Paracentrotus lividus
El precio es por kg, las unidades en 1kg oscilan entre 10 - 15 unidades.
El erizo de mar se recolectan manualmente, mediante buceo profesional, y respetando así el entorno marino.
Es muy rico en ácido grasos Omega-3 y Omega-6 y tambien en vitamina A, C, E, tiamina, riboflavina y ácido fólico.