La Nécora es el crustáceo con mayor contenido nutritivo, especialmente su elevado aporte de proteínas, ácidos grasos y vitaminas.
Su exquisita carne y sabor la convierten en uno de los mariscos más sabrosos, de ahí que se use para elaborar cremas, clados y sopas.
Se puede preparar hervida, a la plancha o a la parrilla.
Recetas:
- Crema de nécoras
- Verdinas con nécoras
- Arroz de Nécoras
*En el proceso de cocción puede mermar hasta un 20%. Machos y hembras mezclados.