Es una carne procedente de las cabezas del bogavante con sus huevas, este producto es 100% natural. Una vez cocido y desmigados los bogavantes extraemos la carne de sus cabeza de forma mecanica, consiguiendo un producto 100% carne de bogavante, perfecto para elaboraciones como croquetas, cremas, arroces y mucho mas. Sin trampa ni cartón. Bogavantes cocidos en agua de Mar Cantábrico.

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